Contextualisation : Dans le paysage de la restauration commerciale, SIGNORIZZA c'est l'enseigne de pizzerias et de restauration italienne la plus chaleureuse ! Avec de nombreux projets d'ouverture, notre groupe est en pleine expansion tout en restant à taille humaine ! Nos valeurs : Engagement, Confiance, Plaisir et Entraide. Vous aimez travailler dans une super ambiance ! ! Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA, c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'ensemble de l'activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client. Vos principales missions : - Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité - Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant - Prendre en charge les réservations et établir le plan d'occupation de la salle et des tables - Contrôle de la mise en place salle et bar, et la remise en état de la salle - S'assurer de la conformité du parcours client et de son confort - Conseiller le client dans ses choix (mets et vins) et prendre les commandes - Assurer liaison entre salle et cuisine - Appliquer et faire respecter les méthodes de travail - Fidéliser et développer la clientèle - Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients - Organiser et animer des réunions d'équipes en fonction des objectifs fixés par la direction Votre profil : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), méthodique, le sens de l'initiative et des responsabilités, souriant(e) et autonome ! Vous avez un sens développé du commerce et de l'accueil client Vous aimez travailler en équipe dans une bonne ambiance, et faire plaisir aux clients, Vous avez l'envie d'évoluer au sein de notre enseigne !