Second / Seconde de cuisine (H/F) POSTE LOGE (H/F) 83 - HYERES
Offre n° 193PFPF
Second / Seconde de cuisine (H/F) POSTE LOGE (H/F)
83 - HYERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juin 2025
**** POSTE LOGE*** Village de vacances situé à Hyères (https://vacances.probtp.com/clubs/font-horts-hyeres-palmiers-cote-azur) recrute un second de cuisine (F/H) en CDI. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes amené/ée à manager votre équipe. Vous gérez LA PARTIE CHAUDE ( viandes/poissons/sauces). Vous travaillez en autonomie lors des repos du chef. LA DISTRIBUTION SE FAIT SOUS FORME DE BUFFET Votre profil : - Vous êtes diplômé(e) d'une formation professionnelle de type CAP/ BEP ou Bac Professionnel - Vous avez une expérience au même poste (une expérience en villages de vacances serait un plus) - Autonome, rigoureux(se), vous aimez le travail dans une petite brigade Nous vous proposons : - Un cadre de travail unique au sein de notre village - l'avantage nature repas - 2 jours de congés par semaine dans la mesure du possible - Un contrat de 1535 heures annualisées. - Un week-end de repos par mois. - Service en coupure.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
37H30 Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2323.0 Euros à 2443.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - HACCP Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
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