Le Restaurant « Le Scratch » du CIRCUIT DE LEDENON recherche 1 serveur / caissier polyvalent (H/F) pour un remplacement d'environ 15 jours à temps plein. Vous intégrez le restaurant panoramique "Le Scratch" du Circuit de Lédenon qui propose plusieurs prestations : self-service, service à l'assiette, buffet self-service, petit-déjeuner, collations... Vous travaillez principalement pour le service du midi du lundi au dimanche de 8h30 à 17h30 avec 1h de pause, avec 2 jours de repos en semaine. Vos principales missions : - Responsable de la caisse et des encaissements - Service en salle à la personne - Gestion des stocks, des marchandises, élaboration des listes pour les commandes du restaurant - Faire la mise en place des salles du restaurant et des espaces réceptifs du site en fonction de des formules choisies - Coordonner les opérations réceptives sur l'ensemble du site en fonction des besoins du client - Réaliser le service en salle - Impulser à réaliser des ventes additionnelles en salle - Nettoyage de la salle / espace de vente / sanitaires Qualification requise : une expérience de plus de 2 ans est exigée sur le même poste en restauration/hôtellerie Les qualités requises sont : - Ponctualité - Passion du métier - Organisé - Motivé - Respect des règles d'hygiène HACCP Vous aimez travailler en équipe. Merci de nous faire parvenir CV, LM et prétentions salariales par mail. A bientôt sur le Circuit de Lédenon pour une nouvelle saison sportive !