La Cave des Bons Sachants, cave coopérative à Pertuis (84), recherche des ouvriers de chai saisonniers H/F pour la période des vendanges. Prise de poste à partir de DEBUT SEPTEMBRE Sous la responsabilité des employés permanents, vous serez amené(e) à effectuer différentes missions : - Préparation du matériel de vendanges, - Réception vendanges, - Suivi de fermentations avec prise d'échantillon : densité, température - Opérations de vinification : levurages, collages, remontages, pigeages, délestages, écoulages, décuvages, pressurages ; - Respecter les normes de sécurité, d'hygiène et de qualité, - Veiller au rangement du matériel. - Nettoyage des quais de réception, du matériel et des cuves Les qualités requises sont : polyvalence, ponctualité, rigueur et capacité au travail en équipe