Chargé de clientèle / Diététicien (H/F) Dans le cadre de son développement commercial, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chargé de clientèle H/F en CDD dans le cadre d'un remplacement congé maternité basé à Villepinte et en déplacement clientèle sur les YVELINES 3 jours par semaine. En relation avec les autres diététicien(ne)s de la société, vos missions seront : Missions principales - Interlocuteur référent du client et en lien avec la cuisine centrale - Gestion des effectifs quotidiens - Suivi des réclamations et demandes pour satisfaire les attentes du client et des convives - Participe aux tests culinaires et à la mise en œuvre de nouvelles recettes - Accompagnement du personnel des offices de restauration - Formation (HACCP) des personnels sur les offices de restauration - Mise en place et suivi des animations sur sites - Participe aux commissions client - Participation aux commissions menus internes à la société - Déclinaison des menus selon les spécificités du contrat et leur analyse qualité - Calcul des fréquences GEMRCN et le respect du GEMRCN dans sa globalité - Gestion des inventaires des stocks secours - Gestion des commandes de pain et d'épicerie - Rédaction des rapports de suivi mensuel Missions ponctuelles - Participation aux réponses à appel d'offres (Elaboration plans alimentaires, menus, programme animations, soutenances) - Elaboration de supports de communication - Rédaction des rapports de suivi annuel Profil : - Formation diététique - Maîtrise du pack office - Une connaissance de WINAPRO serait un plus - Connaissance de l'HACCP appréciée - Excellent relationnel, réactif, autonome, organisé - Avantages : véhicule de fonction Le poste est à pourvoir immédiatement