Cuisinier / Cuisinière H/F SERVICE MIDI SEMAINE 34 - ST BRES
Offre n° 193RDKB
Cuisinier / Cuisinière H/F SERVICE MIDI SEMAINE
34 - ST BRES - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juin 2025
Notre brasserie réputée pour sa restauration traditionnelle et ses plats préparés à partir de produits frais, cherche un.e Cuisinier.e talentueux.se et passionné.e pour rejoindre notre équipe et sublimer les repas de nos clients. Missions: Préparation des repas pour un service de 30 à 40 couverts Création quotidienne d'un plat du jour à base de produits frais Travail en binôme avec un commis plongeur Gestion et maîtrise des ratios coûts matières Profil Recherché: Minimum 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle Capacité à travailler de manière autonome Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Capacité à gérer les stocks et les coûts matières efficacement Rémunération: 1 900 € net par mois Travailler dans une ambiance conviviale et dynamique Horaires de travail qui permettent un équilibre vie professionnelle/vie personnelle Candidature: Si vous pensez correspondre à ce profil et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et engagée, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de vous rencontrer et de déguster vos créations culinaires!
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Station debout prolongée
- Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2436 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - En restauration traditionnelleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir des recettes et menus
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
BRASSERIE LE 119
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