L'Atelier Cowrrézien est une jeune entreprise dynamique en plein développement ! Nous recrutons actuellement un Agent d'ordonnancement H/F Au sein d'une équipe dynamique dans un atelier de découpe de viande , vous serez rattaché/e à un Responsable d'Atelier : Vos missions seront les suivantes : - Gestion de l'intégration et du suivi des stocks : Enregistrer les entrées et sorties de produits dans notre logiciel interne (CHEVILLE) pour maintenir un stock précis et à jour, et ainsi assurer le bon roulement du stock; -Réception et rangement de la marchandise dans les différentes zones de stockage -Assurer la priorisation de la découpe et de la gestion des carcasses de viande avec le responsable du laboratoire ; -Organiser et prioriser l'ordonnancement des produits à conditionner avec le responsable des commandes ; -Gestion des expéditions clients : Planifier et prioriser les expéditions en fonction des commandes et du plan de transport logistique; -Manipulation des machines de conditionnement sous vide : mise en poche, conditionnement, mise sous vide; -Coordination des services dans l'atelier : Travailler en étroite collaboration avec les équipes internes de l'entreprise notamment le service commercial, afin de garantir la vente des produits dans les délais impartis (DLC courtes, promotion etc) ; -Respect des normes d'hygiène et de sécurité : respect du fonctionnement de la chaîne du froid, de la conformité aux exigences du PMS, de la gestion des DLC ainsi que la traçabilité et les normes sanitaires tout au long de la chaîne de production ; -Organisation et rangement du labo : Veiller à un environnement de travail propre, organisé et sécurisé pour garantir la qualité des produits. Le Profil : Vous possédez idéalement une première expérience en industrie agroalimentaire. Poste en 39H hebdomadaires : -Horaires de journée -Fin de la semaine le vendredi à midi 35h + 4 heures payées en heures supplémentaires