Offre n° 193RGXS
Chef de partie (H/F)

50 - PORT BAIL SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2025
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Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - debutant si diplome ou experience

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
• Chaîne du froidCette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
• Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
• Types de dessertsCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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