Aide cuisinier-ère - ALSH (Centre de Loisirs Sans Hébergement) (H/F)

Aide cuisinier-ère - ALSH (Centre de Loisirs Sans Hébergement) (H/F) 2B - PENTA DI CASINCA

Offre n° 193RHSZ
Aide cuisinier-ère - ALSH (Centre de Loisirs Sans Hébergement) (H/F)

2B - PENTA DI CASINCA - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juin 2025

Nous recherchons activement un aide cuisinier pour notre centre de loisirs du 07 juillet au 09 août. : Sous l'autorité du directeur ou de la directrice du centre de loisirs et en lien avec l'équipe d'animation, l'aide cuisinier-ère de cuisine en collectivité participe à la gestion quotidienne des repas pour les enfants accueillis. Les missions principales sont : * La réception des repas livrés par le prestataire * Le suivi et l'entretien du poste de travail * La préparation et le service des repas * L'entretien et la sécurité alimentaire. Profil recherché : expérience souhaitée en restauration collective ou cuisine, connaissance des normes HACCP indispensable, capacité à travailler dans un environnement accueillant du jeune public. Temps de travail : 30h/semaine (6h/jour) - de 8h à 14h, du lundi au vendredi sauf mercredi Durée du contrat : CDD du 07 juillet au 09 août 2025 + 2 heures d'intégration la première semaine de juillet Rémunération : 12,28 € brut/heure selon la convention collective de l'animation (Convention Alisfa) Autres éléments contractuels : - Contrat de travail à durée déterminée (CDD saisonnier) - pas de travail le mercredi - Poste basé en intérieur - Matériel fourni : tablier, gants, produits d'entretien, équipements cuisine - Encadrement et accompagnement assurés par le référent restauration/coordinateur-rice ALSH - Repas fourni Se munir de ses équipements de travail (chaussures et tenue adaptés à la restauration)

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 30H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Aucune formation scolaire Méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

  • Agent polyvalent de restaurationCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Utilisation de four à commandes numériquesCette compétence est indispensable
  • Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
  • Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
  • CQP employé polycompétent de restauration
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Fiches techniques de cuisine
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de liaison chaude/froide

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

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