RESPONSABLE DE SALLE H/F 62 - BERCK
Offre n° 193RMHQ
RESPONSABLE DE SALLE H/F
62 - BERCK - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 juillet 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
La plateforme Proch'Emploi recherche pour un restaurant de type brasserie situé à Berck sur mer un(e) responsable de salle. Vous aurez pour missions principales : - Superviser l'ensemble du service en salle (10 personnes). - Gérer l'équipe ( intégration, accompagnement, répartition des postes). - Garantir la qualité du service client et veiller à la satisfaction globale. - Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer activement au service (accueil, prise de commande, encaissement.). 1 jour et demi de repos, 2 journées en coupures autre jours horaires en continus. Repos le dimanche. PROFIL REQUIS: Vous possédez une formation et/ou une expérience confirmée et récente à un poste similaire idéalement acquise dans un établissement de type brasserie. Vous possédez un excellent sens du relationnel, leadership naturel et esprit d'équipe, votre rigueur, organisation et dynamisme feront de vous un(e) candidat(e) idéal(e). Vous avez un bon niveau d'autonomie et la capacité à gérer les imprévus. La connaissance d'un logiciel de caisse est un plus. CONTRAT: Type de contrat : CDI. Temps de travail : 39h hebdo. Date de démarrage souhaité : Dès que possible. Rémunération : A partir de 2000 euros nets/mois évolutif selon profil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- A partir de 2000 € NETS évolutif
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - dans un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent Service salle - Formation et/ou expérience confirmée
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Gérer une caisse
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Veiller à la satisfaction du client
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
Proch'Emploi
10 à 19 salariés
Cet établissement propose une cuisine maison, généreuse et conviviale, dans un cadre chaleureux et dynamique. Soucieuse de la qualité de service, l'équipe souhaite s'agrandir et recherche son(sa) futur(e) responsable de salle. Mme Bérangère RIDEZ
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