Les missions seront : - Disposer des produits sur le lieu de vente - Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Accueillir une clientèle - Proposer un service, produit adapté à la demande client - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Retirer un produit impropre à la vente - Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...) - Suivre l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Préparer les commandes - Effectuer la cuisson des pains - Entretenir un espace de vente - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement