Équipier : fonctions et responsabilités L'équipier doit s'assurer que le service est opérationnel. Cela passe par le respect des recettes, des protocoles d'hygiène, ainsi que par le service en lui-même. Ses principales fonctions et responsabilités sont : - la préparation des commandes selon des menus et recettes prédéfinies ; - la mise en place du service - le suivi des dates limites de consommation et de la chaîne du froid - le conditionnement et l'étiquetage des produits - la gestion des stocks - l'entretien du matériel, de l'équipement en cuisine - une rapidité d'exécution, notamment lors des pics de « rush » Expérience en restauration exigée. Prise de poste : septembre 2025 Possibilité d'être formé sur la cuisine japonaise. Horaires: Du lundi au vendredi: 11h30-14h / 18h30-21h30 Dimanche: 18h30-21h30