Pâtissier / Pâtissière (H/F) 76 - TERRES DE CAUX
Offre n° 193SBCX
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
76 - TERRES DE CAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juin 2025
La boulangerie recherche une personne ayant des connaissances en pâtisserie (un cuisinier, un aide pâtissier ....). Vous aimez et pratiquez la pâtisserie, la formation ni l'expérience est exigée en pâtisserie mais vous devez avoir de bonnes connaissances du domaine. Une premiere expérience ou une formation dans le domaine est souhaitée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- negociable selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Préparer des repasCette compétence est indispensable
- Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Confectionner des chocolats
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gestion de l'inventaire
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Types de pâtisserie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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