Offre n° 193SGTX
JOB ETE : Chef(fe) de partie (H/F)

73 - AIME LA PLAGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 juin 2025

*** SAISON ETE 2025 *** POSTE LOGE ET NOURRI Du 26/06 au 05/09/2025 Vous allez : Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine, le ou la chef(fe) de partie élaborera les repas de type buffet. Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à être en production au chaud et ponctuellement aux entrées et desserts. Les missions : force de proposition et leader, vos missions sont les suivantes : - Assurer la préparation des plats - Dresser et mettre en place les buffets si besoin - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF.

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2274.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

Français

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

VVF La Plagne Montalbert

20 à 49 salariés

Hôtel Club VVF 3* La Plagne Montalbert - Les Sittelles 100 chambres - 2 restaurants - animation adultes & enfants - clubs enfants et baby dès 6 mois - espace bien être & massage.

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