Pizzaïolo / Pizzaïola 55 - BAR LE DUC
Offre n° 193STBJ
Pizzaïolo / Pizzaïola
55 - BAR LE DUC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 juin 2025
Nous recherchons notre futur Pizzaiolo pour notre établissement L'entrepotes situé à Bar le duc. Le poste proposé est à temps complet avec 2 jours de repos consécutifs dans la semaine (dimanche/lundi). Il faut être autonome sur ce post , maitrise de la fabrication de la pâte , du façonnage , du garnissage , gestion des stocks et nettoyage de son poste. Une formation rapide en interne est possible. Il faut être motivé, dynamique et passionné. L'offre d'emploi est à pourvoir dès que possible afin d'être formé au mieux au poste de pizzaiolo. Une première expérience est demandée. salaire selon compétences
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2049.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Conduire une fermentation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer des plats culinaires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Réserver une pâte
- Techniques de conditionnement
- Techniques de conservation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
L'ENTREPOTES
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