Zone de remplacement : Meurthe-et-Moselle/Meuse/Moselle/Vosges poste à compter du 01/09/2025 Le professeur de lycée professionnel ou formateur exerce en lycée professionnel ou en lycée hôtelier. Il forme les élèves et apprentis de la voie professionnelle, scolarisés en CAP, baccalauréat professionnel, mention complémentaire. Les actions de formation sont effectuées dans les établissements d'enseignement ainsi que dans les entreprises dans lesquelles sont organisées des périodes de formation professionnelle. Il concourt à la mission première de l'École qui est d'instruire et d'éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire et à l'insertion professionnelle et sociale. Il prépare les élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière. Il transmet et fait partager à ce titre les valeurs de la République. Il promeut l'esprit de responsabilité et la recherche du bien commun, en excluant toute discrimination. Les personnels ont un devoir de stricte neutralité politique et religieuse. Les périodes de stage, le cas échéant, font partie intégrante de la formation des jeunes. Leur suivi relève des missions du professeur. Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage dans un cadre pédagogique lié au métier visé, en travaillant à partir de situations professionnelles réelles ou construites ou de projets professionnels, culturels ou artistiques dans le respect des programmes nationaux. - Transmettre des connaissances disciplinaires au travers de situations professionnalisantes. - Préparer et organiser les périodes de formation en milieu professionnel. - Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves et apprentis y compris en milieu professionnel. - Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles y compris lorsqu'ils sont en entreprise et participer à leur projet d'orientation. - Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe. - Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire. Conditions particulières d'exercice : - Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement. - Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique. - Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage prenant en compte la diversité des élèves et des apprentis. - Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves et des apprentis. - Évaluer les progrès et les acquisitions des élèves et des apprentis. - Valider les compétences dans le cadre du contrôle en cours de formation. Profil recherché : Connaissance des spécificités de l'enseignement professionnel et des métiers auxquels les élèves et les apprentis sont préparés. Connaissance de l'environnement professionnel des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. - un titre ou diplôme sanctionnant un cycle d'études post-secondaires d'au moins deux années (BTS, DUT...), - une action de formation continue conduisant à une qualification professionnelle de niveau 5 (ex III), - un titre ou diplôme classé au moins au niveau 5 du répertoire national des certifications professionnelles. + 5 années de pratique professionnelle ou d'enseignement de cette pratique