Second(e) de cuisine de collectivité (H/F) 01 - SAVIGNEUX
Offre n° 193TJHB
Second(e) de cuisine de collectivité (H/F)
01 - SAVIGNEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 juin 2025
Nous recrutons 1 préparateur de commandes pour notre nouvel établissement basé à Savigneux: Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la préparation et à la réalisation des plats, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP. Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef. Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits reçus. Veiller à l'entretien et au nettoyage des postes de travail, du matériel et des espaces de stockage. Contribuer à l'élaboration des menus en respectant les régimes alimentaires spéciaux et les besoins nutritionnels des différentes structures desservies. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) avec une expérience souhaitée en tant que Cuisinier, et idéalement 2 ans en tant que Second de Cuisine dans la restauration collective. Excellente connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer une petite brigade de cuisiniers. Sens de l'organisation, rigueur et grande réactivité. Créativité culinaire et passion pour le travail bien fait. Poste de 7h00 à 14H00 du lundi au vendredi Pas de travail les vacances, les week-ends et jours fériés Venez rencontrer l'entreprise, le 1er Juillet 2025 à l'Agence France Travail TREVOUX.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
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