Offre d'emploi CDI - Opérateur Polyvalent conditionnement et entretien, chai et vinification (H/F) Domaine viticole familial - 30 ha - Corse Le domaine, en pleine croissance, produit des vins en trois couleurs à partir de cépages exclusivement corses (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu) ainsi que des micro-cuvées issues de cépages autochtones rares (Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu, Rossula Bianca), avec une diversité de contenants (inox, béton, œuf, barriques, amphores...) Nous recherchons un opérateur polyvalent (H/F) pour notre cave. Le poste est réparti entre : - Préparation et conditionnement des vins (environ 70 % du temps) - Travail au chai, en lien direct avec le vigneron ________________________________________ Vos missions Conditionnement & logistique - Préparer les vins avant mise en bouteille (filtration, manutention palettes bouteilles) - Gérer la ligne de mise en bouteille (réglages, entretien) - Gérer la ligne d'étiquetage (réglages, entretien) - Adapter les matières sèches selon la cuvée ou le pays (bouteilles, bouchons, étiquettes, cartons.) - Palettisation - Identifier les pannes, assurer les interventions de 1er niveau - Appliquer les règles QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement) - Tri des déchets, nettoyage régulier du local - Préparation de commandes, chargement/déchargement camions - Conduite de chariot élévateur et transpalette (électrique et manuel) Chai & vinification - Préparer et entretenir la cave avant vendanges - Participer aux étapes de vinification, d'élevage, d'assemblage - Réaliser les soutirages, entonnages, nettoyage des contenants - Utiliser les équipements de cave (érafloir, pressoir, pompes, etc.) - Nettoyage quotidien du matériel, de la cuverie et des sols - Travaux ponctuels : entretien extérieur cave ________________________________________ Profil recherché - Soit une formation en mécanique, électromécanique ou domaine technique équivalent, avec un intérêt marqué pour le vin - Soit une formation et expérience préalable en cave, avec un goût prononcé pour la mécanique - Polyvalence, rigueur, sens de l'organisation - Être apte au port de charge jusqu'à 20 kg environ et à la station debout prolongée - Aptitudes à la mécanique, bricolage, entretien, rangement. - CACES apprécié - Véhicule personnel indispensable