Les missions de l'aide-boucher H/F peuvent être différentes en fonction de la structure mais globalement cela correspond à: -Réceptionner des carcasses de viande. -Assister le boucher dans la plupart de ses tâches. -Contrôler l'état et la qualité des viandes. -Désosser et découper ces pièces de viande à l'aide d'outils spécifiques. -Effectuer le ficelage et l'étiquetage des pièces de viande. -Mettre en rayon ou en vitrine les pièces de viande. -Accueillir et conseiller les clients dans la mesure du possible. -Aider le boucher dans la gestion des stocks et le réapprovisionnement des marchandises. -Nettoyer et veiller à l'entretien des équipements et des outils de boucherie. Rémunération à discuter.