Offre n° 193WKJT
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

87 - ST YRIEIX LA PERCHE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 juin 2025

**********Poste à pourvoir en octobre 2025 en CDI.********* Tout nouveau à saint Yrieix, le coffee shop, glacier, salon de jeux steampunk "LE CAFE D100" recherche son ou sa pâtissier(e), même débutant mais CAP obligatoire. Vous êtes passionné, créatif, autonome, curieux et polyvalent, venez participer à cette belle aventure et grandir avec nous ! Dans le cadre de vos fonctions vous devrez réaliser les desserts et pâtisseries proposés dans le café, travaillant des produits nobles et les plus locaux possibles. Vous serez également amené à participer au service en salle 'café et thé, smoothie, glaces et petite restauration) et à la réalisation des menus. Les jours de repos seront le dimanche et le lundi, et vous ne commencerez pas le matin avant 9h. La motivation et le dynamisme ainsi qu'une vraie passion de la pâtisserie seront nos critères principaux dans le choix de notre collaborateur.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Confectionner des pâtisseries
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Préparer une pâte de pâtisserie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison