Offre n° 193WKMS
Plongeur / Plongeuse en restauration

06 - ST LAURENT DU VAR - Localiser avec Mappy

Publié le 15 juin 2025

Profil souhaité

Expérience

• 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des desserts simples
• Préparer, assembler des plats simples
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Travailler en équipe
• S'adapter aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

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