Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 11 - NARBONNE

Offre n° 193WRFH
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

11 - NARBONNE - Localiser avec Mappy

Publié le 16 juin 2025

Vos missions: - Assurer la Fabrication de Produits de Pâtisserie, Viennoiserie, Traiteur suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base. - Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, Pasto cuiseur - Assurer la Cuisson des Produits et des Bases:four ventilé, Pasto cuiseur - Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation - Gérer la Préparation avant expédition - Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité Possibilité de Formation en interne

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des repas

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE AU PAIN VIENNOIS

50 à 99 salariés

Mme Sandrine KUENTZ AUTEZA

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