Pâtissier / Pâtissière (H/F) 11 - NARBONNE
Offre n° 193WRFH
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
11 - NARBONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 juillet 2025
Vos missions: - Assurer la Fabrication de Produits de Pâtisserie, Viennoiserie, Traiteur suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base. - Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, Pasto cuiseur - Assurer la Cuisson des Produits et des Bases:four ventilé, Pasto cuiseur - Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation - Gérer la Préparation avant expédition - Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité Possibilité de Formation en interne
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des repas
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Employeur
BOULANGERIE PATISSERIE AU PAIN VIENNOIS
50 à 99 salariés
Mme Sandrine KUENTZ AUTEZA
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