Au sein d'un bistro atypique (Bar-tabac et restaurant), vous travaillerez avec la gérante et serez en charge de: Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous faite preuve d'initiative et êtes passionné(e) par ce métier. La cuisine travaillera en étroite collaboration avec l'équipe en salle; il doit régner un véritable esprit d'équipe et de la solidarité. L'ambiance y est respectueuse , détendue mais consciencieuse. ***Pas de service de restauration le soir en semaine*** Vous serez formé/e à votre poste en contrat d'apprentissage, en alternant périodes théoriques dans un centre de formation pour apprenti/es et périodes de mise en pratique dans l'entreprise