Offre n° 193XDNW
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 juin 2025

Poste LOGE, contrat saisonnier, à pourvoir à partir du 20 juin 2025 ; Horaire de jour uniquement, sans coupures Missions principales : - Organiser la mise en place des salles de restauration - Accueillir, conseiller et orienter les clients du restaurant - Garantir la propreté des espaces de restauration et des offices - S'assurer de l'application des standards de service tout au long du parcours client et d'un relationnel convivial, chaleureux et professionnel afin d'offrir une expérience exceptionnelle à l'ensemble de la clientèle - Maîtriser et faire appliquer l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité - Préparer et animer les briefing d'équipe - Assurer les encaissements et les clôtures de caisses en fin de service - Encadrer et manager une équipe composée de 8 collaborateurs - Accompagner et intégrer les nouveaux collaborateurs

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainCette compétence est indispensable
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipeCette compétence est indispensable
ManagementCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipeCette compétence est indispensable
Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Piloter une activité