Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 193YFWK
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Publié le 17 juin 2025

Responsable du poste de travail, vous serez en charge de la fabrication de tous types de pâtisseries, mousses, viennoiseries. Vous devrez travailler au sein d'une équipe. Travail 6 jours sur 7 avec un jour de repos à définir.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A négocier

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
  • Conditionner des produits
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Boulangerie de l'hippodrome

6 à 9 salariés

Boulangerie artisanale de 8 salariés. Mme Amel Ben Mohand

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