Votre mission : En tant que cutteriste (H/F), vous serez en charge de : Préparer et découper les produits de la mer selon les exigences de qualité et de sécurité Assurer la découpe de poissons, crustacés et autres produits à l'aide des outils de coupe adaptés Veiller à la présentation des produits et à leur conditionnement pour une vente optimale Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Effectuer le nettoyage et l'entretien de vos équipements et de votre poste de travail Profil recherché : Expérience en tant que cutteriste (H/F) ou dans un poste similaire Maîtrise des techniques de découpe des produits de la mer Rigueur, rapidité et bonne gestion de la qualité Respect des normes d'hygiène et des règles de sécurité alimentaire Dynamisme, précision et autonomie Un CACES ou formation spécifique dans le domaine peut être un plus