Référence CSP: O093250/206001314 MISSION PRINCIPALE : Placé sous l'autorité hiérarchique du directeur de l'établissement d'accueil de jeunes enfants, et dans le cadre d'une restauration confectionnée sur place, l'agent confectionne les repas à partir des fiches techniques et dans le respect de la réglementation en matière de restauration et d'hygiène collective. ACTIVITÉS PRINCIPALES 1-  LOGISTIQUE Réparer de manière ordonnée et dans le respect des règles d'hygiène les matériaux et ustensiles permettant la confection des repas ainsi que les denrées alimentaires livrées.  2-  PRÉPARATION DES REPAS : Assurer les tâches inhérentes à la restauration :  confection des repas et goûters pour des enfants de quelques mois à 3 ans environ, préparation des plateaux, vaisselle.  entretien de l'office ( méthode HACCP). - passation des commandes, gestion des stocks dans le respect du budget alloué - participation au groupe de travail sur le plan alimentaire et confection des menus. 3 MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX ET MATÉRIELS DE LA CUISINE : Entretenir, nettoyer et désinfecter les plans de nettoyage et les appareils liés à la restauration. 4% 4 TRAVAIL D'ÉQUIPE ENVIRONNEMENT DU POSTE : Spécificités du poste Port obligatoire de vêtements appropriés et respect des règles d'hygiène corporelle. Station debout prolongée. Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid. Relations internes et externes hors direction d'appartenance : réunions diététicienne Si encadrement, nombre d'agents encadrés : accueil de stagiaires