- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Cuire les viandes, poissons et légumes - Dresser les plats pour le service - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Une formation sera assurée par l'employeur à Brétigny sur Orge pour des postes à Etampes