Equipier Polyvalent en cuisine centrale (H/F)

Equipier Polyvalent en cuisine centrale (H/F) 59 - LILLE

Offre n° 194BDSF
Equipier Polyvalent en cuisine centrale (H/F)

59 - LILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 18 juin 2025

Equipier en cuisine centrale : - Participer à la production des denrées alimentaires à destination des restaurants - Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire des préparations - Participer à l'entretien des machines et zones de production - Respecter le port des Equipements de protection individuelle - Participer aux inventaires Plusieurs postes sont à pourvoir Horaires : du lundi au vendredi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Conditionner des produits
  • Gestion des déchets alimentaires
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé
  • Nettoyage de surfaces en cuisine
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réagir rapidement aux changements de volume de commande
  • Réaliser la plonge
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

TORTILLA RESTAURANTS SAS

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