Offre n° 194BNKC
Cuisinier / Cuisinière

24 - BEYNAC ET CAZENAC - Localiser avec Mappy

Publié le 18 juin 2025

Vous serez recruté(e) comme Cuisinier(e) au sein de notre brasserie. Vous aurez pour principales missions la préparation des plats et le dressage (environ 50 couverts/jour en Juillet et Août). Vous avez une expérience significative en restauration (commis cuisine ou second de cuisine). Contrat saisonnier du 1er Juillet au 31 Août 2025.

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

40H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon compétences

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Familles de produits alimentaires
Fiches techniques de cuisine
Mettre en marche des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Production culinaire
Préparer des repas
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Stocker un produit
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conditionnement
Éplucher des légumes et des fruits