Les missions du poste L'Agence EUROFIRMS recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans l'hôtellerie, une ou un CHEF DE PARTIE CUISINE H/F. Vos missions seront : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie, - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie, - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Veiller à offrir au client des produits de qualité. Le profil recherché Votre profil Savoirs et savoir-faire : - Maintenir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage adapté - Adopter un comportement approprié au travail en cuisine, en gardant une humeur stable et en évitant les conflits - Prendre en compte les attentes et besoins des clients - Considérer les besoins et contraintes de l'équipe de salle - Transmettre son savoir-faire et travailler en équipe Savoirs comportementaux : - Appliquer et faire appliquer les bases culinaires - Suivre les normes et processus de fabrication - S'adapter aux différents rythmes de commande - Faire preuve de créativité et de rigueur - Réagir rapidement aux aléas et aux périodes de forte activité - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité tout en suivant les règles de l'art - Intégrer son travail dans une chaîne de production - Travailler de manière autonome et auto-contrôler son travail - Utiliser et développer ses capacités organoleptiques (les cinq sens) - Adapter ses savoir-faire en fonction des commandes variables Informations complémentaires : - Rémunération selon profil. Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi ? Postulez dès maintenant ! Dans le cadre de sa politique diversité, Eurofirms étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap. Rejoignez Eurofirms France et profitez d'un accompagnement d'excellence pour votre carrière.