Offre n° 194CFVN
Boulanger / Boulangère (H/F)

49 - BEAULIEU SUR LAYON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 juin 2025

Notre Fournil BELLOQUOIS recherche un boulanger pour compléter son équipe et pouvoir ravir les papilles de ses clients ! Equipe jeune et dynamique, on n'attend plus que vous pour nous rejoindre ! Poste à pourvoir mi-Juillet, en roulement avec un autre boulanger. CDI en contrat à temps plein - 35h00 avec heures supplémentaires payées. Planning modulable: Repos Semaine paire mercredi et dimanche, semaine impaire lundi et jeudi CONGES D'ETE DU 3 AU 24 AOUT INCLUS

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Selon expérience et coéfficient

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
CAP Boulanger
Capacité à travailler en équipe
Caractéristiques des farines levure, additifs
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks de matières premières
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Techniques de pétrissage manuel
Techniques de tourage de pâte
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique