Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute des nouveaux talents : Chef de partie polyvalent H/F Le chef de partie polyvalent est sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine. Il encadre les commis et les apprentis. Le Chef de partie (H/F) remplit diverses missions : - Responsable d'un secteur de la cuisine -Appliquer et faire appliquer aux commis les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur -Veiller à la qualité et respect des produits utilisés -Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique -Choisir les produits qui serviront à leur élaboration -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Mise en place du service et gestion des mises en place -Il assure auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire (recettes, fiches techniques ) -Assurer la conformité entre la production régularité et les demandes clients -Assurer une polyvalence entre les différentes parties Qualités/Compétences requises pour le poste : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire -Vous avez une bonne communication et un sens relationnel -Vous êtes méthodique, discipliné -Vous avez un bon sens du management et respect de la hiérarchie -Vous avez des bonnes connaissances des normes d'hygiène -Vous avez une bonne connaissances de la cuisine ainsi que de la pâtisserie Le poste de Second de cuisine (H/F) implique des horaires variés en service continus : Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 15h30-00h0 Poste à pourvoir en CDI 39h/semaine Salaire : 2 275.00€ (avec avantages en nature : 2 359.40 €) Prise de poste immédiate Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##. Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !