Pour un établissement 5 étoiles, véritable écrin de calme et de verdure s'ouvrant en plein cœur de la vielle ville de Nice, sous l'autorité de la Gouvernante générale et/ou de son assistante, nous recherchons un gouvernant junior (H/F) dont les principales missions seront de/d' : - Avoir une parfaite connaissance de l'identité de l'Hôtel du Couvent, de ses prestations spécifiques et de sa philosophie; - Prendre connaissance de l'occupation journalière, de la liste des clients présents, des arrivées, des départs et des événements prévus dans l'hôtel à la prise de service; - Briefer les équipes de l'activité et des priorités; - Contrôler les chambres et les lieux publics selon les standards de l'établissement et en assurer le suivi avec les outils dédiés; - Assurer le suivi des stocks réguliers des produits d'accueil, des produits d'entretien des étages et du matériel; - Former, animer et gérer le suivi du personnel des étages; - Garantir une prestation de service de qualité aux clients, respecter les cardex des clients réguliers et VIPs; - Se conformer au délai demandé par le client; - Respecter l'intimité du client, savoir gérer et anticiper les réclamations; - Etre à l'écoute de la clientèle et informer son supérieur en cas de demande particulière; - Assurer une bonne communication avec les autres départements: réception, restauration, butler, technique, etc; - Respecter le matériel en dotation ain d'effectuer ses tâches journalières et le ranger quotidiennement dans les réserves appropriées; - Signaler les anomalies techniques et en faire le suivi avec la collaboration de sa hiérarchie; - Veiller à l'application des consignes d'hygiène et de sécurité; - Participer aux travaux de grand nettoyage avec la collaboration de la gouvernante générale; - Installer les clients en chambre lorsque nécessaire; - Ouvrir les coffres clients en respectant les procédures de sécurité; - Enregistrer quotidiennement les objets trouvés selon la procé