Nous sommes un Hôtel Restaurant 5 étoiles situé au cœur d'un vignoble prestigieux en Bulgarie, offrant un cadre exceptionnel avec nos 35 chambres luxueuses. Notre équipe est dédiée à fournir une expérience inoubliable à nos clients, et nous cherchons à recruter un nouveau Directeur/Directrice pour diriger notre établissement. Description du poste : Sous l'autorité directe du propriétaire de l'hôtel, vous aurez comme mission principale d'animer et de superviser le travail quotidien de l'ensemble de l'équipe, incluant les réceptionnistes de jour et de nuit, les gouvernantes, le chef cuisinier, les serveurs et le barman. Vous devrez mettre à jour les procédures de travail, vérifier leur application, définir les tâches et les plannings des équipes, et prêter main forte aux équipes lorsque cela est nécessaire. Principales responsabilités : Gestion des réservations et animation des plateformes de réservation (Booking, Expedia, TripAdvisor, Instagram, Facebook, LinkedIn) Mise à jour et vérification des informations sur le site de réservation propre à l'hôtel, en particulier les prix et les commissions Accueil des clients (check-in & check-out), facilitation du bon déroulement de leur séjour, traitement de leurs demandes, réponses aux commentaires, facturation et encaissement Gestion des relations avec les prestataires et les fournisseurs, incluant la gestion des stocks, facturation, commandes, inventaires pour les petits déjeuners, la petite restauration, les mini bars, le linge pour les chambres en coopération avec les gouvernantes Respect des règles d'hygiène et de sécurité Développement du chiffre d'affaires, rentabilité, fidélisation des clients et communication de l'hôtel Développement de la stratégie commerciale et de marketing, mise en place de nouveaux outils de communication Atteinte des objectifs de taux d'occupation, revenu moyen et satisfaction client Qualités attendues : Vision stratégique et commerciale Sens du marketing et de la communication Excellent relationnel clients et bonne présentation Polyvalence et capacité à prêter main forte à l'équipe Sens de l'organisation, rigueur, fiabilité et loyauté Exigences du poste : Expérience réussie (06 ans minimum) dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en établissement 5* Maîtrise de l'anglais impérative Type d'emploi : Temps plein, CDI, poste non logé Rémunération fixe et variable à négocier selon le profil et l'expérience du candidat