Dans le cadre de ses fonctions et sans que cette liste soit limitative, rattaché à la direction générale, le salarié aura notamment pour mission : Gestion de la relation client Définir la mercuriale de nos produits de saison disponibles et diffusion auprès de nos clients, selon la saisonnalité et les produits disponibles chez nos producteurs partenaires Réceptionner et traiter les commandes de la part de nos clients (restauration collective publique, privée, grossistes, acteurs de la RHF) Etablir une relation privilégiée avec les acheteurs et chefs cuisiniers de notre réseau afin de mieux comprendre leurs besoins et de définir des offres adaptées Identifier les tendances dans les commandes et proposer des actions pour s'y adapter (nouvelles offres, pricing, etc.) Gestion des achats et approvisionnements Prospecter et choisir les fournisseurs les plus adaptés à la saisonnalité et au carnet de commande (parmi nos agriculteurs et coopératives partenaires, ou auprès de nouveaux fournisseurs au besoin) Gérer les commandes de matière première et la logistique amont Suivre les réceptions et la qualité des produits Etablir une relation privilégiée avec nos fournisseurs afin de s'adapter à leur rythme de production Gestion de la logistique aval Piloter l'expédition des commandes dans les délais prévus avec les clients Gérer la relation commerciale avec les transporteurs Suivre la satisfaction client à la réception Administration Assurer le suivi administratif de l'ensemble de ces taches Enregistrer les éléments et permettre leurs bonnes exploitations Assurer un reporting sur ces taches