Nous recherchons un boulanger-pâtissier (H/F) confirmé pour un poste en CDI dans notre boulangerie artisanale. Le/la candidat(e) devra être autonome et expérimenté(e) dans la production complète de pains, viennoiseries et pâtisseries fines. Missions principales : Fabrication quotidienne de pains traditionnels et spéciaux (levain naturel, bio, sans gluten) Réalisation de viennoiseries pur beurre maison Confection de pâtisseries variées : entremets, tartes fines, mille-feuilles, etc. Maîtrise des techniques de fermentation lente, de cuisson traditionnelle et de décoration Nettoyage et entretien du laboratoire Gestion de la production et respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Profil recherché : Expérience exigée : minimum 5 ans en boulangerie artisanale CAP Boulangerie exigé + Mention complémentaire en pâtisserie souhaitée Horaires exigeants : travail 6 jours sur 7 Bonne capacité d'adaptation au rythme et aux horaires du métier Adaptabilité aux horaires très matinaux (4h - 12h), travail les week-ends Grande autonomie, rigueur, et sens de la qualité Capacité à travailler seul(e) ou en petite équipe Permis de conduire recommandé/zone rurale, peu de transports en commun Merci d'envoyer CV + lettre de motivation uniquement par mail à l'adresse suivante : bhb.sas62@gmail.com