Offre n° 194HHZL
Boucher/bouchère (H/F)

72 - ST GERVAIS EN BELIN - Localiser avec Mappy

Publié le 24 juin 2025

Vous avez de l'expérience en boucherie, techniques de découpe, règles d'hygiène, de sécurité, conseil de ventes/clients. Vous avez le sens du relationnel vous aimez votre métier et vous voulez rejoindre une équipé dynamique alors rejoignez-nous. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) boucher/bouchère pour un poste immédiat

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
Assurer la gestion administrative d'une activitéCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Techniques de désossageCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Caractéristiques des carcasses de viande
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Logiciels comptables
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Organiser le traitement des commandes
Organiser, aménager un espace de vente
Prendre une commande client
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sélectionner une bête auprès d'un producteur
Techniques d'embossage de viande
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
Techniques de vente et de promotion
Traçabilité des produits
Trier des pièces de viande
Types de produits de charcuterie
Types de produits de rôtisserie
Types de viande
Utilisation de matériel de nettoyage