Offre n° 194HSXF
Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

67 - SCHILTIGHEIM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 juin 2025

Le vendeur ou la vendeuse en boulangerie-pâtisserie est l'interlocuteur(trice) direct(e) de la clientèle. Il/elle assure la mise en valeur des produits, le service client, et veille au bon fonctionnement de l'espace de vente. Missions principales : Accueil et conseil client Accueillir chaleureusement la clientèle. Conseiller les clients sur les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, etc.). Répondre aux demandes spécifiques (renseignements, allergènes, recommandations). Vente et encaissement Réaliser les ventes en respectant les règles de courtoisie et d'hygiène. Enregistrer les commandes (sur place ou à emporter). Gérer les encaissements (espèces, carte bancaire, tickets restaurants.). Mise en rayon et présentation des produits Disposer les produits dans les vitrines ou étals de manière attractive. S'assurer de la fraîcheur et du bon étiquetage des produits. Réaliser la rotation des produits (gestion des DLC). Entretien de l'espace de vente Maintenir la propreté de la boutique et du matériel. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nettoyer régulièrement les surfaces, vitrines, équipements. Prise de commandes et fidélisation Enregistrer les commandes spécifiques (gâteaux personnalisés, grandes quantités, etc.). Fidéliser la clientèle par un bon relationnel et un service soigné. Informer les clients des nouveautés ou promotions. Suivi des stocks et gestion des invendus Aider à la réception des livraisons (matières premières ou produits finis). Informer la direction des besoins en réapprovisionnement. Participer à la gestion des invendus en fin de journée. Vous êtes amnenée à prendre de s commandes sur un support tablette.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2125.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - vente alimentaireCette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler l'état de conservation d'un produit périssableCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
Procédures d'encaissementCette compétence est indispensable
Présenter et valoriser un produit ou un serviceCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles de tenue de caisseCette compétence est indispensable
Argumentation commerciale
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Conditionner des produits
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer une caisse
Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le traitement des commandes
Participer à un inventaire
Procéder à l'encaissement
Préparer, assembler des plats simples
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Retirer des produits non conformes
Réaliser l'emballage de produits frais
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de vente et de promotion
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Types de pain
Types de pâtisserie
Utilisation de trancheuse