Offre n° 194HTPD
Vendeur / Vendeuse en Boucherie-Charcuterie (H/F)

01 - MONTREAL LA CLUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 juin 2025

* Vos missions : En tant que vendeur(se) en boucherie charcuterie, vous serez en contact direct avec la clientèle et jouerez un rôle clé dans la satisfaction client. Vos principales missions seront : - Accueillir, conseiller et servir les clients au comptoir - Préparer, peser et emballer les produits (viandes, volailles, charcuterie) - Mettre en valeur les produits dans la vitrine - Réaliser l'entretien du poste de travail et respecter les règles d'hygiène HACCP - Participer à la gestion des stocks (réassort, DLC, commandes.) * Profil recherché : - Expérience souhaitée en vente en boucherie ou en grande distribution alimentaire - Sens du contact, bonne présentation, goût du travail en équipe - Bonne connaissance des produits carnés et de la découpe (un plus mais pas obligatoire) - Motivation, ponctualité et sens du service client

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Travail en journée

Salaire

pourcentage du smic

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
Présenter et valoriser un produit ou un serviceCette compétence est indispensable
Retirer des produits non conformesCette compétence est indispensable
Argumentation commerciale
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Chiffrage/calcul de coût
Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Conditionner des produits
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Définir des besoins en approvisionnement
Gestion de l'inventaire
Gérer une caisse
Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
Modalités de stockage de produits alimentaires
Participer à un inventaire
Procédures d'encaissement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles de tenue de caisse
Réaliser l'emballage de produits frais
Réaliser la mise en rayon
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de vente et de promotion
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Types de produits de charcuterie
Types de produits de rôtisserie
Types de produits traiteurs
Types de viande
Utilisation de trancheuse
Utiliser les outils numériques
Vendre ou louer des produits ou des services