Rattaché(e) au Responsable Fabrication du site, vos principales missions seront de : -Contrôler la qualité des produits lors du déballage, de la découpe et de la cuisson. -Assurer la préparation de tous les ingrédients à couper, à trancher, à cuire, à déballer, à débactériser et à peser conformément au planning de fabrication en respectant les spécifications qualité (bonnes pratiques de fabrication) et les objectifs de productivité définis. -Réaliser le mélange des ingrédients des différentes recettes affectées au mélangeur et mettre les produits à disposition des lignes de conditionnement. -Assurer la traçabilité des produits mis en œuvre. -Veiller au bon respect des règles d'hygiène et sécurité applicables au sein de l'atelier. Ces postes sont à pourvoir rapidement et sur du long terme Travail en horaire du matin : 4h -12h en saison (de juin à septembre) taux horaire : 11.88 + diverses primes Prévoir de travailler dans le froid. Un parcours d'intégration et une formation au poste sont prévues dès votre arrivée.