F&B Manager - Salon de thé / Restaurant haut de gamme Lieu : Megève (logé) Contrat : CDD jusqu'à fin octobre - Possibilité de prolongation sur la saison d'hiver Établissement premium très fréquenté en journée, avec grande terrasse (79 places), chocolaterie, bar, et vente à emporter (glaces, stand, chariot). Missions principales : Encadrement d'une équipe de 10 personnes (été), 20 (hiver) Suivi opérationnel du service (pas de coupures - 2 jours off consécutifs) Gestion du bar et du stand à emporter Supervision des plannings, des stocks et de la carte des vins Esprit d'équipe, bienveillance, rigueur et exemplarité demandés Salaire : 3250 € brut + logement individuel fourni Recherche profil solide en gestion, pédagogue et opérationnel, capable d'accompagner les équipes terrain avec exigence et bienveillance.