Nous recherchons un(e) Responsable de Salles (H/F),poste basé à Ondres (40), en CDD, à pourvoir à partir du 1 juillet ! Missions : Assurer l'organisation, la mise en place et le bon déroulement du service en salle. Encadrer, former et animer l'équipe de serveurs/ses. Veiller à la qualité de l'accueil et du service client. Coordonner les relations entre la salle et la cuisine. Gérer les plannings et s'assurer du respect des procédures internes. Participer à l'accueil des clients et à la gestion des réservations. Garantir l'hygiène, la propreté et le respect des normes en vigueur. Gérer les éventuels conflits ou réclamations avec diplomatie. Veiller à l'atteinte des objectifs de satisfaction et de performance. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que responsable ou maître d'hôtel. Sens du leadership, organisation et réactivité. Excellent relationnel et sens du service. Bonne présentation, capacité à gérer le stress et les imprévus. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Disponibilité Service continu / pas de coupure Type de contrat : CDD - Temps plein Lieu : Ondres Prise de poste : Dès que possible