Nous recherchons un RESPONSABLE CUISINE sachant manier le WOK. Vous êtes passionné(e) par la cuisine asiatique et souhaitez participer à une aventure culinaire et humaine ? Rejoignez-nous pour l'ouverture de notre nouveau restaurant SANTOSHA à PAU, spécialisé dans la street-food du sud-est asiatique ! Qui sommes-nous ? SANTOSHA, c'est une cuisine authentique et généreuse inspirée des rues du sud-est de l'Asie. Parmi nos plats emblématiques : le Pad Thaï, le Nasi Ayam ou encore le Red Curry. Tout est préparé maison, à base de produits frais, dans une ambiance conviviale et familiale. Votre mission en tant que responsable de Cuisine : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes Santosha - Assurer la gestion des produits frais, la découpe et les cuissons - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer la petite brigade en cuisine - Participer activement à la vie du restaurant - Travail les week-ends / jours fériés/ en coupure (midis et soirs) Profil recherché : - Maîtrise de la découpe et des techniques de cuisson asiatiques - Sérieux(se), polyvalent(e) et autonome - Dynamique, rigoureux(se) et esprit d'équipe - Apprécie le travail dans une ambiance familiale et chaleureuse Ce que nous offrons : - Un environnement de travail bienveillant et motivant - L'opportunité de contribuer à l'ouverture d'un nouveau lieu - Un poste à responsabilités dans une équipe à taille humaine -Deux jours de repos consécutifs - Prise de poste : 22 septembre 2025 Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre CV et quelques lignes sur ce qui vous motive à rejoindre l'aventure SANTOSHA PAU ! À très bientôt autour d'un wok fumant !