Le restaurant italien Signorizza de Meung-sur-Loire a réouvert et recherche un(e) Responsable de Salle (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour encadrer l'équipe et offrir une expérience client chaleureuse et efficace. Vos missions : - Accueillir, conseiller et fidéliser les clients dans une ambiance conviviale - Manager l'équipe de salle : organisation, motivation, formation, plannings - Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine - Garantir le respect des standards de service Signorizza - Participer à la gestion opérationnelle du service et à la résolution des imprévus - Être l'ambassadeur de l'esprit Signorizza : accessible, souriant et professionnel Amplitude horaires du lundi au dimanche : 10h00 15h00 / 18h00 - 23h00