Au sein de notre nouveau restaurant basé à Port-Vendres, nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné avec une spécialité en poisson pour rejoindre son équipe. Vos missions : Préparation et cuisson des poissons et fruits de mer selon les normes du restaurant. Élaboration de plats uniques mettant en valeur les produits de la mer. Création de nouvelles recettes et adaptation des menus selon les saisons. Gestion des stocks de poissons et autres denrées nécessaires à la cuisine. Respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Coordination avec le reste du personnel de cuisine pour assurer un service fluide.