Boulanger / Boulangère (H/F) 86 - ST GERVAIS LES TROIS CLOCHERS
Offre n° 194LYSN
Boulanger / Boulangère (H/F)
86 - ST GERVAIS LES TROIS CLOCHERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 août 2025
Afn de renforcer l'équipe actuelle vous serez en charge de la fabrication, cuisson et démoulage des pains, pains spéciaux et viennoiseries et vous aiderez le pâtissier sur des tâches simples horaires : 4h - 11h Jours de repos lundi et mardi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - comme boulanger Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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