Groupe Albigeois recrute ! Dans le cadre de son développement, nous recherchons pour l'un de nos établissements un(e) Directeur(trice) de Restaurant, passionné(e), rigoureux(se) et animé(e) par l'envie de fédérer une équipe autour d'un projet ambitieux. Votre mission En véritable chef d'orchestre, vous assurez le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Vous êtes accompagné(e) dans vos missions par une Directrice Commerciale, un Assistant Communication, et une Responsable Administrative et RH. Vous pilotez les équipes de salle et de cuisine avec exigence, bienveillance et un souci constant de qualité et de satisfaction client. Vos responsabilités Superviser l'exploitation quotidienne de l'établissement Encadrer, animer et motiver les équipes opérationnelles Assurer la liaison directe avec la direction du groupe Garantir une expérience client irréprochable Veiller au respect des procédures internes et des standards de qualité Contribuer activement à la dynamique commerciale de l'établissement Votre profil Expérience confirmée en direction ou management d'équipe dans la restauration (3 à 5 ans minimum) Sens développé de l'organisation, du service client et du leadership Capacité à fédérer et faire progresser les équipes Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité Autonomie, rigueur et esprit entrepreneurial Poste à pourvoir en CDI - Temps plein Prise de poste : à convenir Salaire motivant et prime sur objectif - STATUT CADRE Envie de rejoindre un groupe dynamique, en pleine croissance, et porteur de belles valeurs humaines ? Envoyez votre candidature par mail.