Vos missions seront les suivantes : - Accueillir les hôtes dans le restaurant, - Conseiller les hôtes, - Assurer la prise de commande, sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de la restauration, - Superviser le personnel dont vous avez la charge. - Dresser, mettre en place et contrôler la partie du restaurant, - Participer à la gestion de la cave, - Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service, - Assurer le débarrassage et le redressage des tables, - Présenter la facture et encaisser selon les procédures de la restauration, - Réaliser les tâches de nettoyage selon les procédures de la restauration.