La Brasserie de La Comédie est née de la volonté de redonner vie à un lieu emblématique, anciennement connu sous le nom des Grandes Tables de La Comédie. L'ouverture est prévue pour le 20 Septembre 2025. Ce projet singulier et engagé, initié par trois professionnels passionnés, a été conçu en résonance avec l'identité même du lieu, pour en faire un espace convivial et dynamique, au cœur d'un quartier en pleine mutation. Animés par un attachement sincère à l'histoire du lieu et à son potentiel. Nous souhaitons faire de cette brasserie un point de ralliement pour tous, où la cuisine maison, généreuse et conviviale, saura rassembler une clientèle diverse : étudiants, professionnels, artistes et habitants du quartier. Notre projet repose sur des valeurs fortes : Une nourriture locale, biologique de préférence, de saison et 100 % maison. Une équipe professionnelle, impliquée, attentionnée et dynamique. Une gestion éthique et engagée sur les plans social et environnemental. Prêt à vous engager dans un projet unique qui allie gastronomie, culture et esprit de partage au cœur d'un lieu chargé d'histoire ? Nous recherchons 3 serveurs/serveuses pour rejoindre notre équipe dynamique de 14 personnes, notre salle compte 60 places assises. Ce poste implique un travail du mardi au samedi, avec deux samedis soir libres par mois. Les samedis soir seront consacrés à la cuisine « prête à manger » et au snacking. Vous disposerez donc chaque semaine d'au moins deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) Dans ce rôle, vous serez responsable d'accueillir les clients avec le sourire, de prendre leurs commandes et de leur offrir un service irréprochable. Vous participerez également à la mise en place des tables et à l'entretien de la salle. Votre connaissance des plats et des boissons sera essentielle pour conseiller les clients et garantir leur satisfaction. Missions : Accueillir chaleureusement les clients. Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et boissons. Prendre les commandes avec précision et efficacité. Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité. S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas. Gérer les encaissements et assurer la propreté des espaces de service. Participer à la mise en place du service (dressage des tables, préparation des espaces). Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide. Profil recherché : Nous recherchons des candidats ayant au moins 3 mois d'expérience en restauration traditionnelle. Si vous avez une appétence particulière pour l'œnologie, nous vous accompagnerons pour accéder au titre de sommelier. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'un projet valorisant, n'hésitez pas à postuler ! Nous croyons fermement que la réussite de notre projet passe par une ouverture à tous. En tant que café-bistro-restaurant, nous nous engageons à créer un environnement inclusif qui favorise le bien-être au travail pour nos salariés. Nous veillons à leur épanouissement personnel et professionnel dans un cadre respectueux et bienveillant. Lettre de motivation bienvenue